جوش شیرین چیست؟
جوش شیرین که به نام بی کربنات سدیم (sodium bicarbonate) نیز شناخته می شود، یک ترکیب شیمیایی با فرمول NaHCO3 است. این ترکیب پودری جامد سفید و کریستالی است که اغلب طعم کمی شور و قلیایی دارد. جوش شیرین یک ماده محبوب شیرینی پزی است. هنگامی که با اسید ترکیب می شود، گاز دی اکسید کربن تولید می کند.
ویژگی های جوش شیرین
| فرمول شیمیایی | NaHCO3 |
| جرم مولی | 84.007g/mol |
| انحلال پذیری در آب | در دمای معمولی 10.3 گرم از این ماده در 100 گرم آب حل می شود. |
| نقطه ذوب | دردمای 50 درجه سانتیگراد شروع به ازدست دادن دی اكسیدكربن می كند |
| نقطه جوش | نمیجوشد بلکه تجزیه می شود |
کاربرد جوش شیرین
جوش شیرین بنا بر دلایل بسیار خوبی به عنوان یک محصول همه‌کاره در نظر گرفته می شود. در اینجا تنها به برخی از کاربردهای فراوان این ترکیب اشاره می شود.
- پخت و آشپزی: جوش شیرین چینی به تخمیر سریع تر خمیر کمک کرده و باعث افزایش کیفیت نان، کیک، بیسکوییت و دیگر محصولات خمیری می شود.
- ترکیبات آرایشی و بهداشتی: این محصول در ترکیبات آرایشی مانند پودرهای صورت و لوسیون ها استفاده می شود. جوش شیرین از رشد میکرواورگانیسم ها و قارچ ها جلوگیری کرده و به حفظ رایحه و ساختار ترکیبات موجود در محصولات آرایشی کمک می کند.
- درمان عوارض گوارشی: جوش شیرین می تواند به تسکین عوارض معمول گوارشی مانند سوزش معده و گرفتگی معده کمک کند.
- پاک کردن و جوش زدایی: بی کربنات سدیم یا همان جوش شیرین می تواند به عنوان یک پاک کننده طبیعی برای پوست استفاده شود. افرادی با پوست چرب و مشکلات جوش می توانند از جوش شیرین به عنوان یک راه حل طبیعی برای کاهش جوش ها و تمیز کردن پوست استفاده کنند.
- تمیزکاری و ضدعفونی: این ترکیب به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده در خانه مورد استفاده قرار می گیرد.
- تنظیم pH: در برخی محصولات آرایشی بهداشتی از این ترکیب به عنوان تنظیم کننده pH استفاده می شود.
- ترکیبات غذایی: در صنایع غذایی، از جوش شیرین به عنوان یک ماده حافظ طعم و بوی مواد غذایی و بافت غذا استفاده می شود.
خرید جوش شیرین ایرانی و چینی
وبسایت اسپوتا شیمی با افتخار ارائه دهنده جوش شیرین در دو نمونه ایرانی و چینی به مشتریان عزیز می باشد. این وبسایت با همکاری با کادری کارآمد و متخصص در زمینه تامین محصولات شیمیایی در ایران، سال هاست که با استفاده از تجربیات خود و ارائه خدمات با کیفیت و قیمت مناسب همراه مشتریان عزیز است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.