سوربیتول چیست؟
سوربیتول (Sorbitol) با فرمول شیمیایی C6H14O6 یک شیرین‌کننده مصنوعی است که به عنوان جایگزینی برای قند در محصولات مصرفی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترکیب به عنوان یک نوع از کربوهیدرات‌های الکلی با نام دیگر “الکل قند” شناخته می‌شود و از لحاظ کالری تقریباً یک سوم مقدار قند دارد، اما دارای قدرت شیرین‌سازی معادل 60 درصد شکر می‌باشد. سوربیتول معمولاً در محصولات خوراکی بدون قند یا داروهای ضد سرفه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
سوربیتول مایع یا E420 یک مایع بی‌رنگ یا کم‌رنگ به شکل گرید خوراکی است که بدون بو و با مزه‌ی شیرین مشخص می‌شود. وزن مخصوص آن حدوداً 285.1 و غلظت آن 70 درصد است. این مایع را می‌توان به صورت پودر غلیظ و بدون تغییر رنگ تهیه کرد، زیرا فاقد قندهای احیاکننده است. پودر سوربیتول نیز به صورت جامد با رنگ سفید دست‌یافته می‌شود و به عنوان جایگزین ساکارز در صنایع دارویی و موارد دیگر استفاده می‌شود.
ویژگی های سوربیتول
فرمول شیمیایی | C6H14O6 |
| جرم مولکولی | 182.17g/mol |
| چگالی | 1.49g/cm³ |
| نقطه ی جوش | 296°C |
| نام های دیگر | گلوسیتول، سوربیلاکس، الکل قندی، پلی ال |
| شکل ظاهری | جامد (پودر کریستالی سفید رنگ)، مایع |
| طعم-بو | شیرین – بدون بو |
| نقطه اشتعال | 100درجه سانتی گراد |
کاربرد سوربیتول
سوربیتول، به عنوان یک شیرین‌کننده مصنوعی و یک الکل قندی، کاربردهای گسترده‌ای در صنایع مختلف دارد. در زیر، برخی از کاربردهای اصلی سوربیتول آورده شده است:
- صنایع غذایی: سوربیتول به عنوان جایگزینی برای قند در تولید محصولات غذایی مانند آبمیوه‌های کم کالری، شکلات، شیرینی‌ها، ژله‌ها، شکلات دیابتیک و محصولات خوراکی دیگر استفاده می‌شود. این ویژگی شیرینی‌بخشی و کم کالری برای افرادی که باید قند را محدود کنند، بسیار مفید است.
- صنعت دارویی: در تولید برخی از داروها و مکمل‌های دیابتی و داروهای دیگر، سوربیتول به عنوان یک ماده جایگزین قند مصرف می‌شود. همچنین، در داروهای ضد سرفه و شربت‌های دارویی نیز کاربرد دارد.
- صنایع آرایشی و بهداشتی: در تهیه محصولات آرایشی و بهداشتی مانند خمیر دندان، شامپو، ضدعفونی کننده‌ها و برخی از مراقبت‌های پوستی، سوربیتول به عنوان یک ماده مرطوب‌کننده و حل کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- صنایع ساختمانی: سوربیتول به عنوان یک رطوبت‌زدا و ضد یخ در تولید مواد محصولات ساختمانی مانند پوشش‌های شیشه‌ای، رنگ‌ها و مواد عایق به کار می‌رود.
- تولید پلاستیک‌ها و فیبرهای مصنوعی: در صنعت پلاستیک‌ها و فیبرهای مصنوعی، سوربیتول به عنوان یک پلی‌الکل و افزودنی به منظور تنظیم ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی مواد مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- تولید مواد شیمیایی: در تولید برخی از مواد شیمیایی و ترکیبات شیمیایی دیگر، سوربیتول به عنوان یک ماده شیمیایی کلیدی به کار می‌رود.
با توجه به ویژگی‌های چند منظوره‌ای که سوربیتول دارد، در صنایع مختلف و در مصارف گوناگون مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خرید سوربیتول
برای خرید سوربیتول چینی با قیمت رقابتی و بالاترین کیفیت می توانید با اسپوتا شیمی تماس حاصل فرمایید. اسپوتا شیمی شرکت تولیدی و بازرگانی تولید کننده ، وارد کننده و فروشنده کلیه محصولات شیمیایی است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.